1. Djeluje 2-Metil-3-furantiol kao aditiv jakog okusa u preradi hrane, dajući jako pečeno meso, orašaste i slane note mesnim proizvodima, začinima i grickalicama uz ultra nisku dozu.

2. Služi 2-metil-3-furantiol CAS 28588-74-1 kao glavni pojačivač arome u formulaciji ukusa, efikasno povećavajući autentičnost pečenih i mesnih senzornih profila u proizvodnji prerađene hrane.

3. Funkcionira kao fini hemijski intermedijer za sintetizaciju derivata furana-koji sadrže sumpor sa ciljanim ukusnim i aromatičnim svojstvima.

Čuvajte 2-Methyl-3-furanthiol (CAS 28588-74-1, blijedožuta tečnost, intenzivan miris pečenog i orašastih plodova, tačka paljenja ~42 stepena, veoma zapaljiv) na 2-8 stepeni u zatvorenoj posudi od jantarnog stakla, u zatvorenom prostoru od tamnog stakla, u zatvorenom prostoru od tamnog stakla. Izolirajte od topline, varnica, jakih oksidansa i zraka kako biste izbjegli oksidaciju i opasnost od požara. Nosite nitrilne rukavice, zaštitne naočare i respirator; izbjegavajte udisanje pare, kontakt s kožom/očima i gutanje kako biste spriječili jaku iritaciju. Nakon upotrebe dobro zatvoriti; odlagati otpad u skladu sa lokalnim propisima o hemijskim aromama koji sadrže sumpor.

2-Metil-3-furantiol je aditiv visokog intenziteta i sirovina za sintezu, ne za direktno uzimanje u čistom obliku kod ljudi; nerazrijeđen unos može uzrokovati ozbiljnu iritaciju respiratornih, gastrointestinalnih i sluzokoža.

U regulisanim primenama, 2-metil-3-furantiol CAS 28588-74-1 jača senzorne profile pečenih i mesnih proizvoda uz minimalnu upotrebu, usklađen je sa globalnim standardima bezbednosti hrane (FEMA) i odlikuje se odličnom postojanošću arome u formulacijama.