Furfuryl Mercaptan CAS 98-02-2

1. Djeluje Furfuryl merkaptan CAS 98-02-2 kao aditiv za okus koji je odobrila FEMA za davanje pržene kafe, kakaa, orašastih plodova i mesnih proizvoda bogatim zagorenim, dimljenim i slanim notama.

2. Služi Furfuril merkaptan kao ključni međuprodukt za sintezu sumpor-farmaceutika, agrohemikalija i jedinjenja ukusa putem supstitucije tiola i oksidacionih reakcija.

3. Funkcionira kao standardni referentni materijal za otkrivanje isparljivih aroma sumpora u ispitivanju kvaliteta hrane i analizi profila okusa kafe.

Čuvajte furfuril merkaptan (CAS 98-02-2, bezbojna do blijedo žuta tečnost, FEMA 2493, tačka paljenja 45 stepeni, zapaljiva, osetljiva na vazduh-) u zatvorenim posudama od ćilibarnog stakla pod azotom na 2–8 stepeni na hladnom, tamnom,{1}1}1}2} hladnom, tamnom, dobro zaštićenom prostoru od eksplozije. Izolirajte od jakih oksidansa, kiselina i teških metala kako biste spriječili oksidaciju i pogoršanje mirisa. Nosite nitrilne rukavice, zaštitne naočare i respirator za pola lica; izbjegavajte udisanje, kontakt s kožom/očima i gutanje kako biste spriječili iritaciju i akutnu toksičnost. Nakon upotrebe dobro zatvoriti; odlagati otpad prema lokalnim pravilima o opasnim hemikalijama i prehrambenim aditivima.

Furfuril merkaptan je aditiv za aromu hrane, hemijski intermedijer i reagens za istraživanje, nije za direktno ljudsko gutanje u čistom obliku; nerazrijeđen unos može uzrokovati tešku gastrointestinalnu, respiratornu i iritaciju kože/oka, čak i akutnu toksičnost.

U regulisanim primenama, Furfuryl merkaptan CAS 98-02-2 poboljšava autentičnu aromu pečene hrane, podržava sintezu finih hemikalija visoke vrednosti koje sadrže sumpor i omogućava tačnu identifikaciju ključnih aroma u istraživanju hrane.